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便利店,零售業的“后浪”

發布時間:2021-02-04作者:點擊:1483

原創 張德濤 中國連鎖經營協會

 

路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。

數字不會說謊,中國便利店的發展其實才剛剛起步。在過去的5年發展過程中,中國便利店始終保持著兩位數的增長態勢,在零售各業態中獨領風騷。但從總體規模橫向對比來看,便利店的整體盤子還相對較小,摧枯拉朽、磅礴滔天的零售“后浪”還在繼續蓄勢。

2020年,中國GDP逆勢上揚,以2.3%的正增長率交出了一份極不平凡的答卷。對于中國便利店,可以提前分享一個令人振奮的消息!2020年行業整體規模與門店總量仍然保持了穩定的增長,發展態勢依然堅挺。這份成績同樣來之不易,它是眾多便利店的從業者日以繼夜、辛苦拼搏,一個鋼镚兒一個鋼镚兒拼出來的。年關將到,回顧這一不平凡的一年,讓我們好好翻閱一下便利店都發生了什么?

 

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發展是第 一主題

便利店是一項長跑比賽,需要的是堅持和毅力。2020年新冠疫情把中國各行各業都狠狠地絆了一跤,但并沒有絆倒便利店的發展。在外部環境極其不確定的情況下,各路選手抗住了壓力和挑戰,愈挫愈勇,行業的活力得到充分釋放,其中有些體能儲備較好的選手已經脫穎而出,體力弱的則開始掉隊,慢慢地退出了賽道。2021中國便利店TOP 100榜單即將公布,相信其中有很多企業會讓大家眼前一亮,讓我們拭目以待!

勢在發展,戰略各異。大家卯足了勁兒往前沖,但策略各不相同。其中內資代表美宜佳已經越過了長江,抵達黃河流域,全國發展戰略如火如荼。西安每一天以西安為中心,開始拓展陜西全??;武漢Today以武漢為中心布局華中區域;合肥鄰幾以合肥為中心布局安徽全省,有家則采用了挑戰性更大的跨省多區域發展戰略。而以羅森、7-Eleven為代表的外資便利店加速區域拓展步伐。其中羅森與國內知名面包生產商在海南簽署區域合作協議并五店同開;7-Eleven與“三全”簽下河南區域合作,在鄭州新開門店創下全球日銷 冠軍的業績。

另外,部分企業紛紛通過雙品牌戰略,雙駕馬車協同發展。江西樂豆家新創加盟品牌馬刻、武漢TODAY的新創加盟品牌今天小店,安徽鄰幾新創加盟品牌巷鄰,內蒙古安達便利的加盟品牌哈尼小店等等系列的嘗試都取得了較好的成效。 


修 煉內功,厚積薄發

兵馬未動,糧草先行,為了能夠為便利店發展輸出持續的動力,***的選手總是能在危機中找到發展的機會。2020年太原唐久鮮食工廠在疫情期間開業,并持續優化迭代,目前已經日銷5萬份鮮食。同時,西安唐久鮮食工廠也已竣工投產;便利蜂武清的鮮食工廠正在建設當中,預計建成后將擁有京津冀區域10000家門店的供應能力;廈門見福新園區落成,鮮食工廠的建設也在進行之中。制造零售的概念和提法在便利店行業得到了充分的實踐。


數字化勢在必行

科技的力量讓企業在運營管理上更加有效率,而疫情助推了便利店企業的數字化進程。2020年便利店都在積極探索創新模式?!氨憷洹边\用AI技術優化便利店門店訂貨、營運督導、商品陳列;“好鄰居”利用大數據遠程監測門店,提升門店管理水平;“美宜佳”利用數字化管理工具賦能加盟店,提高進貨準確性,實施全系統營銷協同。

另外,還有一點大家需要看到,其實資本市場仍在持續關注著便利店的發展。雖然經過2018年的那一波資本熱潮以后,行業溫度稍微降了降。資本市場對于便利店的投資整體更加審慎。但并不影響他們對便利店行業的關注和熱情。2020年8月,廈門見福便利店獲得京東戰略投資,目前仍有多家便利店企業與資本方在深入的溝通。

2021年是十四五開局之年,也是建黨一百周年,在兩個一百年的交匯點,相信對于每一個有便利店情懷的企業家、經理人、店長都會執著地堅守著這一份熱愛的事業,勤勤懇懇,默默奉獻。通過每一家小小的門店,通過每一個會心的微笑,通過每一句溫馨的問候把溫暖的服務傳遞給每一個進店的消費者。

期待零售業“后浪”翻滾的那一刻!

致敬,便利店人!

 


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